Somos tradición, constancia, trabajo e innovación.
Ubicados en Jerez de la Frontera, nuestra actividad principal es la elaboración de vinos, procedentes de la cosecha de uva de los socios que la componen. Contamos en la actualidad con algo más de 200 socios, que cultivan unas 1.400 hectáreas de viñedo de la variedad Palomino Fino repartidas en los pagos más prestigiosos de la Denominación de Origen “Jerez Xérès Sherry” principalmente del Término municipal de Jerez aunque con una importante presencia de viñedos de Trebujena y de Sanlúcar de Barrameda.
Nuestros vinos son fruto de un esmerado cuidado de las vides por parte de nuestros socios y de la aplicación de buenas técnicas enológicas con procesos innovadores en su elaboración.
“El mejor vino no es necesariamente el más caro, sino el que se comparte”.
George Brassen
Nuestra cooperativa cuenta con:
• Una bodega de crianza con una capacidad de más de 6.000 botas de vino, distribuidas en Soleras y Criaderas.
• Una bodega de fermentación, con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de almacenaje de 133.900 Hl.
• Laboratorio enológico y de control de calidad.
• Una bodega de elaboración donde se encuentran las prensas de la uva.
• Sala de embotellado.
• Tienda.
En los últimos años, la Cooperativa ha inversito en materia de sostenibilidad y en la actualidad tras la instalación de una planta fotovoltaica es autosuficiente. Igualmente se ha invertido en la renovación de maquinaria eléctrica buscando ser lo más eficiente y verde en materia industrial.

Estamos ubicados en pleno Marco de Jerez.
El Marco de Jerez se encuentra situado en el noroeste de la provincia de Cádiz, la más meridional de la península Ibérica. Enclavada en la costa atlántica y enmarcada por los ríos Guadalquivir y Guadalete influenciada por la temperatura, el mar y los vientos de levante y poniente que la configuran en un enclave único para la crianza del Jerez.
Nuestros viñedos se encuentran localizados dentro de la Zona de Producción designada como “Jerez Superior”, integrada por viñas plantadas en tierras de albarizas que por la constitución físico química de las mismas, su situación y características climatológicas son las idóneas para la producción de vinos de calidad superior.
Nuestros Viñedos con los que producimos nuestros vinos son de la variedad Palomino Fino, es la variedad más tradicional desde hace siglos y hoy es la reina indiscutible en el Marco de Jerez. Su identificación con el suelo de albariza, bajo el clima de la zona y cultivada con las técnicas que desarrollan nuestros viticultores, la convierten en un elemento de especial importancia para conseguir los únicos vinos de Jerez.